En sa partie supérieure une balance symbolisant la justice et la loi ; En sa partie inférieure la pointe d'une plume entourée de deux éléments visuels symbolisant les parties au contrat ; La plume représentant le notaire rédacteur de textes ayant force de loi.
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L'unité graphique de l'ensemble suggère l'harmonie, le ralliement autour d'un thème central, l'entente. L'interprétation du logo peut se résumer comme suit: ​« Par l'interrelation de ses connaissances en droit et de ses devoirs de conseil et d'impartialité, le notaire assure l'équilibre et l'entente entre les parties contractantes.»
 
Ce logo, diffusé en 1987 sous l'égide de la Chambre, est finalement devenu plus représentatif de la profession de notaire elle-même que de l'ordre professionnel de la Chambre des notaires, d'où l'adoption par l'Ordre, en 2013, de sa nouvelle signature graphique distincte. (Voir ci-après)